发布日期：2025-07-21 01:55 点击次数：121
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继“年鱼”之后，湛江再次抢捏“年菜”先机。12月11日，在首届湛江金鲳鱼海捕文化节暨“湛江年菜”宣传推介看成运转庆典上，2024年湛江年夜饭一桌菜厚爱发布。
昆明市公安局刑侦支队民警尹学刚：首先发现了一条线索，就是在西山脚下有一个偷渡“安全屋”，然后他们就紧紧围绕“安全屋”来做一些情报线索。这个情况反映到我们支队以后，就发现了这个地方多次在运送偷渡者。
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这次发布的“一桌菜”由16谈菜肴构成，以金鲳、对虾等海居品为主料，还有体现传统年味的饺子、鸡、腊味、扣肉等，色香味俱全，在以海鲜为主的饮食特质中，充满欣喜喜庆之意。
湛江是天下迫切的水产繁衍、加工、运动和出口基地，2022年湛江水产总产量122.2万吨，总产值274.4亿元，集合20多年居全省首位，领有“中国海鲜好意思食之齐”“中国金鲳鱼之齐”“中国对虾之齐”“中国水产预制菜之齐”多项称呼。
据悉，湛江水产产业链年产值700多亿元，产业链从业东谈主员100多万东谈主，水产繁衍、水产种业、水居品运动加工、装备制造、出进口交易、饲料辅料、配套作事等七大体系基本造成。2022年，广东改进首倡“年鱼”，2023年，广东又首推“年菜”。湛江抢捏先机，运用优厚的资源和产业基础，领先打造出多款“年菜”居品。
湛江市农业农村局关系负责东谈主默示，广东开创“年菜”，是一次贫穷的营销机遇，运用摆布春节，餐饮浪费旺季，放荡实行“年菜”关系预制菜，将进一步扩大“湛江海鲜”的阛阓影响面，从多个道路股东企业销售，加强品牌树立。下一步，将积极指点企业针对“年菜”开展专诚营销看成，起劲把居品推向更大阛阓。
【生津鱼皮】
咸香脆口薄如蝉翼，青红两色兼具味谈
【米香虾】
麦穗结海味，外脆裹内嫩
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浓情椰香沁东谈主心脾，异地风范酸爽开胃
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【茄香金鲳鱼】
饕客食得黄金鱼，个中味谈赛珍馐
【青花缀年鱼】
椒香浓郁引东谈主胜，麻酥入魂食指动
【新年笑哈哈】
鲜嫩跃入胃，满盘寓团圆
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古法传承好粤味，迎春合欢不离鲜
【盐焗东风螺】
海上独到东风螺，盘中明珠咸中鲜
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皮脆剔透，肉嫩骨红，游刃过剩方显广式名鸡风范
【乘风云涛蠔帮宴】
个大肥好意思味鲜好意思，六味蚝船惹东谈主醉
【记者】孙岁寒
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